L’azienda nasce nel 2007 da un’idea di Sergio Muscari Tomajoli, che, dopo aver effettuato accurate analisi del terreno e del clima, con l’aiuto dell’enologo Gabriele Gadenz decise di impiantare alcune varietà selezionate: Montepulciano, Petit Verdot, Vermentino.
I vigneti godono di un’ottima posizione poiché situati in zona collinare e a pochi km dal mare, nei pressi dell’antica e rinomata città etrusca di Tarquinia (patrimonio Unesco). Oggi è il figlio Marco, diplomato sommelier, che porta avanti il progetto con grande passione.
La nostra filosofia aziendale si basa sul rispetto della vite e del suo ciclo naturale. In vigna escludiamo totalmente l’uso di diserbanti chimici ed usiamo solamente concimi organici naturali. In cantina limitiamo al massimo l’uso di solfiti.
Tutti i nostri vini sono prodotti utilizzando esclusivamente uve coltivate nei nostri vigneti, vinificate e imbottigliate nella cantina di proprietà. Seguiamo e controlliamo scrupolosamente tutto il processo produttivo dal vigneto alla bottiglia, con la volontà di ottenere la massima qualità possibile.
Le nostre bottiglie sono prodotte in quantità limitata. I disegni sulle etichette sono firmati dall’artista Guido Sileoni.
